스타에셋파트너스, ‘스타 배치 프로그램 3기’ 모집… F&B 넘어 가맹사업 전 영역 확장

이번 프로그램의 가장 큰 기회는 '선발 과정 없는 참여'와 '투자 연결성'입니다. 브랜드의 확장 가능성(Scalability)을 증명하고 싶은 창업자들에게는 진입 장벽이 낮으면서도, 메가커피와 같은 성공 사례의 M&A 노하우를 흡수할 수 있는 강력한 레버리지가 될 것입니다. 특히 단순 외식업을 넘어 뷰티, 교육 등 라이프스타일 전반으로 확장된 것은 사업 모델의 다각화를 꿈꾸는 창업자들에게 매우 매력적인 요소입니다.

다만, 창업자 관점에서는 주의할 점도 있습니다. 진입 장벽이 낮다는 것은 역설적으로 프로그램 종료 후 진행되는 IR 데모데이에서 살아남기 위한 경쟁이 매우 치열할 것임을 의미합니다. 단순히 교육을 받는 것에 그치지 않고, 프로그램에서 제공하는 브랜드 전략과 가맹 구조 설계를 바탕으로 자신의 비즈니스를 얼마나 '시스템화'하여 투자자에게 보여줄 수 있는지가 성패를 가를 것입니다. 따라서 참여 전, 자신의 사업이 프랜차이징 가능한 표준화된 모델(Standardization)을 갖추었는지 먼저 자문해 보아야 합니다.